|
В МАСТЕРСКОЙ ХУДОЖНИКА
|
|
| Строитель | Дата: Воскресенье, 30.06.2019, 17:03 | Сообщение # 136 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 30336
Статус: Offline
| Цитата Жанна (  ) что трудно даже перечислить самых известных представителей
Редиска ядовитая.
|
| |
|
|
| Жанна | Дата: Понедельник, 01.07.2019, 11:36 | Сообщение # 137 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 39697
Статус: Offline
| Цитата Строитель ( ) Редиска ядовитая
редиска не ядовитая, но людям со слабым пищеварением лучше её не есть)))))))))))
|
| |
|
|
| Строитель | Дата: Понедельник, 01.07.2019, 13:38 | Сообщение # 138 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 30336
Статус: Offline
| Цитата Жанна ( ) редиска не ядовитая, но людям со слабым пищеварением лучше её не есть
Так ты всем тут пищеварение ослабила.
|
| |
|
|
| Жанна | Дата: Понедельник, 01.07.2019, 13:48 | Сообщение # 139 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 39697
Статус: Offline
| Цитата Строитель ( ) Так ты всем тут пищеварение ослабила
только тем, кто слышал про мою стряпню, но сам не пробовал)))
|
| |
|
|
| Строитель | Дата: Понедельник, 01.07.2019, 14:00 | Сообщение # 140 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 30336
Статус: Offline
| Цитата Жанна ( ) только тем, кто слышал про мою стряпню, но сам не пробовал
Ну не скажи, вон Паучек до сих пор твои мясные пироги никак не переварит.
|
| |
|
|
| Жанна | Дата: Понедельник, 01.07.2019, 14:12 | Сообщение # 141 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 39697
Статус: Offline
| Цитата Строитель ( ) Ну не скажи, вон Паучек до сих пор твои мясные пироги никак не переварит.
и не только их)))Добавлено (01.07.2019, 16:17)
---------------------------------------------
"кстати, о птичках")))) мою фирменную жареную горбушу, кто пробовал, забыть не могут до сих пор))) в субботу пригласили нас в гости как раз поклонники этого блюда, которые так и говорят, что "ничего вкуснее этой рыбки никогда не ели!" - даже в Греции и на Афоне, где морепродуктов завались, даже в крутом Питерском ресторане на Неве, где подают форель по какому-то секретному рецепту, отведывая рыбные блюда других столичных чудо-поваров, ели и нахваливали... мою рыбу))))) я не могла их после стольких "безрыбных" лет оставить без вкусненького и приготовила таки их любимую рыбку)))
|
| |
|
|
| Луна | Дата: Понедельник, 01.07.2019, 17:54 | Сообщение # 142 |
 Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 28357
Статус: Offline
| Русский, чОрт возьми... приступай к своим обязанностям Добавлено (01.07.2019, 17:58)
---------------------------------------------
Цитата Жанна ( ) "кстати, о птичках")))) мою фирменную жареную горбушу, кто пробовал, забыть не могут до сих пор))) в субботу пригласили нас в гости как раз поклонники этого блюда, которые так и говорят, что "ничего вкуснее этой рыбки никогда не ели!" - даже в Греции и на Афоне, где морепродуктов завались, даже в крутом Питерском ресторане на Неве, где подают форель по какому-то секретному рецепту, отведывая рыбные блюда других столичных чудо-поваров, ели и нахваливали... мою рыбу))))) я не могла их после стольких "безрыбных" лет оставить без вкусненького и приготовила таки их любимую рыбку)))
Ты вообще уникальный человек, за что не возьмешься получается шедевр и не важно в какой области... кукулинария, огородничество.. скотствоводство... стихи.. вязание...
ну нельзя быть такой талантливой))
Вот для меня горбуша сухнятина.. если только супчик рыбный.. или на котлеты... даже в копченом виде она суховата.. а вот ты нашла к ней подход)))
Деньги есть, проходи.
|
| |
|
|
| Строитель | Дата: Понедельник, 01.07.2019, 20:21 | Сообщение # 143 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 30336
Статус: Offline
| Цитата Жанна ( ) мою фирменную жареную горбушу, кто пробовал, забыть не могут до сих пор
Жануля, расскажи рецепт, у нас в холодильнике как раз такая рыбина лежит.
|
| |
|
|
| Жанна | Дата: Вторник, 02.07.2019, 09:04 | Сообщение # 144 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 39697
Статус: Offline
| Цитата Луна ( ) Ты вообще уникальный человек
да не человек я, а женщина))))))))))))) потому и кулинария, и огородничество, и шитьё-вязание, и прочее, прочее, прочее - обычные женские дела))))Цитата Луна ( ) ну нельзя быть такой талантливой))
зарывать таланты в землю - грешно
Цитата Луна ( ) Вот для меня горбуша сухнятина.. если только супчик рыбный.. или на котлеты... даже в копченом виде она суховата.. а вот ты нашла к ней подход)))
как-то так получилось))) тогда - в 2003 году, она была что-то совсем дешёвой, я из неё и котлеты, и пельмени делала, а потом как-то однажды должны были нагрянуть гости, а у меня только горбуша... нууу, тут и пошла работать фантазия))))
сколько я её пережарила.... ооооо.... однажды на Тихонов день мне дали послушание - 29 кг! я после этой "вахты" её года два вообще не ела)))Добавлено (02.07.2019, 09:13)
---------------------------------------------
Цитата Строитель ( ) Жануля, расскажи рецепт
это нужно показывать, там секрет в процессе приготовления... но могу сказать, что горбушу ни в коем случае нельзя жарить стейками - только филе! и её предварительно нужно замариновать: солю, добавляю немного сахара, из специй мускатный орех - обязательно! белый перец - желательно... можно, конечно, и чёрный перец, но он с мускатным орехом плохо сочетается... и апельсиновый сок - свежевыжатый! можно, наверное. и лимонный сок, но он слишком кислый, а апельсиновый - это то, что делает рыбку сочной, нежной... маринуется минимум часа два, но лучше 10-12 часов... кусочки обвалять в муке, обжарить и довести до готовности под крышкой, добавив небольшое кол-во горячей воды
вот это самое главное, а всё остальное - опытным путём
|
| |
|
|
| Луна | Дата: Вторник, 02.07.2019, 11:01 | Сообщение # 145 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 28357
Статус: Offline
| Цитата Жанна ( ) да не человек я, а женщина))))))))))))) потому и кулинария, и огородничество, и шитьё-вязание, и прочее, прочее, прочее - обычные женские дела))))
Мдяяяя, у меня возник вопрос, а хито я тогда?
Деньги есть, проходи.
|
| |
|
|
| Жанна | Дата: Вторник, 02.07.2019, 14:55 | Сообщение # 146 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 39697
Статус: Offline
| Цитата Луна ( ) Мдяяяя, у меня возник вопрос, а хито я тогда?
ты тоже женщина - со всем набором прилагающихся качеств и умений))))
|
| |
|
|
| Строитель | Дата: Вторник, 02.07.2019, 16:09 | Сообщение # 147 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 30336
Статус: Offline
| Цитата Жанна ( ) однажды на Тихонов день мне дали послушание - 29 кг! я после этой "вахты" её года два вообще не ела
А что это было?
|
| |
|
|
| Луна | Дата: Вторник, 02.07.2019, 19:07 | Сообщение # 148 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 28357
Статус: Offline
| Цитата Жанна ( ) зарывать таланты в землю - грешно
Вот говорят мастерство не пропьешь? А как насчет таланта?
Простите, а вы не подскажете мастерство это частичка таланта?Добавлено (02.07.2019, 19:08)
---------------------------------------------
Цитата Жанна ( ) ты тоже женщина - со всем набором прилагающихся качеств и умений))
Шить стирать готовить не умею, но руки золотые
Деньги есть, проходи.
|
| |
|
|
| Строитель | Дата: Вторник, 02.07.2019, 20:33 | Сообщение # 149 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 30336
Статус: Offline
| Цитата Луна ( ) Вот говорят мастерство не пропьешь? А как насчет таланта?
Пропить можно все. Вон на мума гляньте, и раньше был бестолковым, а сейчас вообще спился.
|
| |
|
|
| Луна | Дата: Среда, 03.07.2019, 08:40 | Сообщение # 150 |
|
Генералиссимус
Группа: Проверенные
Сообщений: 28357
Статус: Offline
| Цитата Строитель ( ) Вон на мума гляньте, и раньше был бестолковым.
Это в тебе говорит ревность...
Деньги есть, проходи.
|
| |
|
|
 ·
|
·
